バリ(インドネシア)ジョグジャカルタ:アヤムゴレン

画像


スパイスで下味をつけて揚げた鶏、アヤムゴレン。

画像


サユールアサム。
輪切りのトウモロコシなどが入った野菜スープ。
タマリンドで味付けしてあるとのことですが、酸味はほとんど感じられず…。

画像


鶏肉にスパイスソースを塗って、炭火で焼くのがアヤムパンガン。
上のアヤムパンガンにはバーベキューソースがかかっています。

下は甘口醤油ダレのアヤムパンガン。

画像


モツ盛り合わせ。
これも下味をつけてから炭火で焼いてある様子。

画像


画像


安くて美味、メニューもシンプルで注文しやすく、鶏肉好きにはたまらないお店です。

画像


お店の外観。
ジャラン・バクンサリ東端のナイトマーケットそば。

画像

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 0

この記事へのコメント

この記事へのトラックバック