バンコク(タイ)東急:タイ菓子いろいろ

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東急の食料品売り場でタイ菓子をいろいろ買いました。
お土産仕様で売っているのではなく、発砲スチロールトレー+ラップの簡易包装で、普段用のお菓子として冷蔵ショーケースに並んでいます。

ホテルの部屋にあったセラドン焼きのお皿に、少しずつ盛り合わせてみました。


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ルーク・チュップ。
寒天コーティングされた弾力のある皮をプチッと噛み切ると、中からココナッツミルクと緑豆で作った柔らかい餡がトローリ…美味!
野菜や果物の形を模したものと球状のものがあり、おいしそうに(毒々しく!?)着色されていますが、味はどれも一緒です。
茄子味とか、チョンプー味がするわけではありません。



山吹色のはアヒルの卵で作ったお菓子。

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カノム・メットカヌン。
これもココナッツミルク風味の緑豆餡が入ったお菓子。
ちょっとシャクシャクした歯ざわりで水っぽくておいしい。


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上の丸いのがトング・ヨート。
花形のはトング・イップ。
どちらも餡は入っておらず、シロップをしみこませた生地の食感を楽しむ感じです。




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そして大好きなカノム・モーケン!
椰子砂糖、ココナッツミルク、卵、タロ芋の焼きプリン風。
水分が多くていかにもプリンという感じだったり、成城石井のチーズケーキみたいな口当たりだったり…と、お店によってさまざまですが、これはギュッとしていて濃厚で、香りも良くてすごく好みでした。
上にのっているのは蓮の実かな?

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