バリ(インドネシア)ジョグジャカルタ:なまずゴレン

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あれから3年…皮パリパリ揚げたてアヤムゴレンの店「ジョグジャカルタ」に2度目の訪問。

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前回との違いは
・ガラスの壁で仕切られた禁煙ルームができていた。
・エアコンがついていた。
・壁が新しいきれいなタイル貼りになっていた。

更に大きな違いは
・メニューが増えていた。
・値上がりしていた!(アヤムゴレン9000→14000、アヤムパンガン9500→14000など)

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ほかに気付いたことは
・チューベローズの花が生けられており、ちょっとシャレた雰囲気に…
・若い女の店員さんがいた。(写真のほかにも2人ぐらいいたような。)

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この前はなかったメニュー「レレゴレン」、つまり「なまずゴレン」も注文。
なまずを食べるのは初めてなので、興味津々…

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白身で柔らかい肉ですね。
ヒレや尻尾がカリッと香ばしく揚がっていて、おいしかった!

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