チェンマイ(タイ)カオソイイスラム:カオソイヌア

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カオソイヌア。
35バーツ。
スジっぽいゼラチン質のような部位をよ~く煮込んだ感じの牛肉。
牛の香り豊かなカレー風味スープ。
麺は、インスタント麺みたいな食感の小麦麺。

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これはカオソイガイ。
35バーツ。
ヌアよりあっさり軽い味、辛さもほとんどありません。

共通スープで肉だけ違うものをトッピングしているわけではないらしい。
スープの味が全然違うので、肉の種類ごとにそれぞれ別鍋で作っているのだと思います。

ちなみにここはイスラム食堂なので、ムーはありません。

つけあわせの漬物が甘めでおいしい。

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外国人客には英語&全品写真入りメニューを持ってきてくれます。

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↑タイ語の略地図ですが、写真クリックすると大きくなります。
ナイトバザールからモスク方面に入り左側の並びです。

同じようなカオソイ食堂が2軒並んでいるので、タイ語が読めない人はどっちが「カオソイイスラム」なのか迷うと思うんですけど(自分もそうでしたが)…店舗外観写真載せておきますね。

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