テーマ:トルコ

イスタンブール(トルコ)パスターネあちこち:トルコ菓子

イェニ・ジャーミィそばのハーフズムスタファにて、タクウ・ギョウスュ。 目当てのカザンディビがショーケース内に見当たらなくて、店員さんに聞いてみたら「カザンディビはないけど、これもチキン入りで同じもの。」とすすめられた。 ネバッ、トロッ、モチッとした口当たりでミルキーな味わい。 鶏肉の香りと繊維っぽい食感は、…
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