テーマ:香港

Mak’s Noodle(香港):世家雲呑麺

魚をあぶったような、香ばしい風味のスープ。 麺は細く、くしゅくしゅっとした口当たり。 麺をかき分けるとワンタンが出てきます。 ワンタンの中には、プリプリしたエビが。 地元の人らしい隣のお客さんの食べ方を見ていると、ワンタンはワンタンとして(麺の具としてではなく)、小皿に自分で作ったタレにつけな…
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キャセイパシフィック航空(成田→香港→デンパサール):たまごチャーハン

機内食の、エビと厚揚げの卵とじあんかけご飯。 薄味でやさしい味付け。 そしてこっちのおかずはポーク。 ご飯はたまごチャーハン。 とてもおいしいチャーハンでした。 成田の売店でロイズのチョコを買って搭乗し、離陸前に早速食べることにしたのですが… 手を汚したくなかったのでCAに「爪楊枝…
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香港:王母蟠桃

ドライあんずの砂糖漬け。 裕華国貨 佐敦店で購入しました。 最初、マッチかと思いました。 裏側。 1パック20箱入り18HK$。 ということは1箱90¢。 見た目もキレイだし、ちょっとひと口だけ差し上げるお土産にぴったり。 箱の側面には  此果祇應天上有  人間那得幾回嘗…
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義順牛nai公司(香港):牛乳プリン

牛乳プリンで有名なマカオの「義順」、ここは香港・佐敦店です。 やさしい甘さの牛乳プリン。 冷たいのと温かいのがあり、この日食べたのは温かいほう。 蒸し汁の中に寄せ豆腐のような柔らかいかたまりが浮いている感じ。 表面に、牛乳を沸かしたときにできるような薄い膜が張っています。 そして憧れの生姜プリン。 …
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