テーマ:イラン

マシャド(イラン)名前が読めない店:レバー、手羽中、マッシュルームなど

レバーを焼いたのを食べたくて、街を徘徊していて見つけたお店。 エマームレザー通り、ジャヴァドホテルの隣の隣あたり。 ショーケースには美しい串がぎっしり。 どうやって注文しようか、何を食べようか考えていると、すぐ後ろで肉を焼いている人が「一通り焼こうか?」的なことを聞いてくれた。 親切な…
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イラン:生ゼレシュクと生ピスタチオ

ゼレシュク。 日本語ではメギですね。 ゼレシュクポロに入っているドライ版は何度も食べたことがありますが 生を食べるのは初めて。 すっぱい! ユスラウメのような、少し渋みというかアクのある野生の風味。 カリッとして硬い実と、熟れてフヨフヨな実が混在。 そして、前回のイラン旅行で味…
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イラン:ドゥーグとビール

ドゥーグ。 酸っぱくてしょっぱい微炭酸ヨーグルトドリンク。 ハンバーガーショップにて。 大きくてずっしり重いハンバーガー。 中央がドゥーグ。 とあるレストランで飲んだドゥーグは、ハーブの香りが爽やかでとてもおいしかった。 写真は撮ってこなかったんですが…。 (手作りだったのではないかなぁ?ピッチャー…
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ヤズド(イラン):ズールハーネ

これはもう、何と言っていいのか…地域の体育施設なのか、精神を鍛える道場なのか…。 「日本で言うところの○○○だよ」というような、上手いたとえが見つかりません。 イスラームの考え方や、歴史と深くかかわっているらしいことは何となくわかった。 単なるスポーツクラブではないことも理解した。 でも、勝手にわかっ…
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