ホアヒン(タイ)ビーチ:炙りのしイカ

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エンジン音を響かせて、突然現れたバイク屋台。
われわれ外人旅行者に見せ付けるように、ビーチの真ん中でイカを炙る屋台の主人。
辺り一面に香ばしい匂いが広がって…。

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干したイカがいっぱい下がっています。
これを炙ってから、ローラーで伸します。

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薄~くなったイカ。
するめのような硬さがなく、食べやすい。
手前が胴体、奥がゲソの部分。
タレつき。

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