イラン:生ゼレシュクと生ピスタチオ

ゼレシュク。 日本語ではメギですね。 ゼレシュクポロに入っているドライ版は何度も食べたことがありますが 生を食べるのは初めて。 すっぱい! ユスラウメのような、少し渋みというかアクのある野生の風味。 カリッとして硬い実と、熟れてフヨフヨな実が混在。 そして、前回のイラン旅行で味…
コメント:0

続きを読むread more